Service-Oase Deutschland 2010/2011
| Die WARTENBERGER MÜHLE ist "Service-Oase 2010/2011" |
Carola Paschola, Vice President bei American Express: "Vielen Restaurants gelingt es, ihre Gäste mit exzellentem Service zu begeistern. Dieses Engagement belohnen sie gerne mit ihrer Stimme bei der Wahl zur Service-Oase".
Restaurantbesucher in ganz Deutschland folgten dem Aufruf von American Express, auf der eigens dafür eingerichteten Website www.service-oase-deutschland.de für ihre Favoriten abzustimmen. Über 1.000 prämierte Restaurants, bei denen Gäste mit der American Express Karte bezahlen können, werden im neuen Restaurantführer "Service-Oasen Deutschland 2010/2011" aufgeführt. Im Gegensatz zu herkömmlichen Führern legt dieser den Schwerpunkt auf die Servicequalität. Damit ist er ein idealer Wegweiser für Feinschmecker, die Wert auf herausragenden Service legen. Sie können diesen auch auf der Website bestellen.
Jede Auszeichnung ist für uns ein großes Lob und gleichzeitig ein Ansporn zu noch besseren Leistungen!
Wir freuen uns und bedanken uns bei unseren Gästen,
Ihre Familie Scharff und das Team der WARTENBERGER MÜHLE.
Noilly Prat Trophy der Profiköche
Johannes Steiger, Koch der WARTENBERGER MÜHLE, schnitt erfolgreich bei der renommierten Noilly Prat Trophy der Profiköche ab |
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Die Aufgabe, ein Drei-Gänge-Menü mit Noilly Prat zu kreieren, löste der Jungprofi Johannes Steiger, Chef-Gardemanger in der WARTENBERGER MÜHLE, mit Geschick und verpasste nur knapp ein Platzierung unter den ersten drei Gewinnern. Die Konkurrenz war groß: so gehörten zahlreiche Jungköche aus der Sternegastronomie zu den sieben Finalisten. Die Bewertung ihrer Leistung übernahm ein hochkarätige Fachjury von Sterneköchen wie Hausherr Hans Stefan Steinheuer und Dieter Müller.
13. Sternecup der Köche 2010
| Martin Scharff mit Johann Lafer erfolgreich beim Sternecup der Köche 2010 in Ischgl. Sie setzten sich mit ihrem Team bei einem hochkarätig besetzten Teilnehmerfeld mit Ihren zubereiteten Gerichten auf der Showbühne von PALUX durch und erreichten sensationell den ersten Platz. Die Gerichte waren: Schwäbisch-Tiroler Kässpätzle, Mediterranes Gröstl und Kaiserschmarrn. Alle drei Gänge mussten in fünfzehn Minuten zubereitet werden. In der Jury saßen Persönlichkeiten wie: Eckhard Witzigmann, Marcel Reif und Marc Girardelli. Die Veranstaltung fand am 19. April 2010 auf der legendären Idalpe in Ischgl statt. |
Martin Scharff nominiert für den Warsteiner Gastronomiepreis
Martin Scharff wurde eine besondere Ehre zuteil:
Er wurde für den Warsteiner Preis, den Preis der Deutschen Gastronomie, nominiert. Dieser Preis zeichnet Persönlichkeiten der Gastronomie in ganz Deutschland aus, die sich aufgrund ihrer unternehmerischen Leistungen verdient gemacht haben.
"Sie geben dem Gastgewerbe neue Impulse und wegbereitende Perspektiven, Sie sind guter Gastgeber, Vorbild und Mutmacher für die Branche.
Heute zählt der "Warsteiner Preis" zu den renommiertesten Branchenauszeichnungen. Zusätzlich zu den Kategorien Food und Beverage vergibt die Jury einen „Life-Time-Award“ für eine herausragende Lebensleistung, für den Sie sich nicht bewerben können."
Quelle: Warsteiner Preis, 
www.herforder-gastronomiepreis.de
Gastronomiepreis Rheinland-Pfalz
WARTENBERGER MÜHLE räumt beim Gastronomie-Preis Rheinland-Pfalz ab:
Familie Scharff konnte sich in Mainz bei der Preisverleihung zum Gastronomiepreis von Rheinland-Pfalz besonders freuen: drei erste Plätze und ein zweiter Platz waren das Ergebnis ihrer erfolgreichen Arbeit für Innovation und Ausbildung in ihrem Betrieb.
1. Preis für Edle Küche
1. Preis für Innovative Gastronomie in Verbindung mit dem Restaurant MOLINO
1. Preis Beste Auszubildende im Service — Elena Benz
2. Preis Beste Auszubildende im Service — Tamara Stumpf
Am gleichen Tag gab es außerdem auch über die Küche der WARTENBERGER MÜHLE erfreuliches zu berichten. Beim C+C Wasgau-Cup in Ludwigshafen, erkochte Christopher Sprengart unter zehn Teilnehmern aus der ganzen Pfalz als bester Auszubildender im dritten Lehrjahr mit seinem kreativen Menü den 1. Platz. 
