Valentinstagsmenü 2012 im MOLINO & FESTSCHEUNE

Dreierlei vom Norweger Fjordlachs
mit Senf-Dill Crème Fraîche & buntem Marktsalat
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Tomaten-Karottensuppe
mit gebackenem Selleriestroh
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Kross gebratenes Perlhuhnbrüstchen
auf getrüffeltem Wirsing mit Portweinjus & Kartoffel-Kräuterküchle
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Lauwarme Schokoladentarte
an Gewürzorangenragout mit Mandelsabayone & Pistazieneis

■ P.P. im Molino € 39,50
■ P.P in der FESTSCHEUNE inkl. Pianomusik € 49,50

Valentinstagsmenü 2012 in SCHARFF'S RESTAURANT

Gebackenes Stubenkükenbrüstchen
auf Salat von zweierlei Kartoffeln mit Kräuter-Zitronenremoulade & kleinem Feldsalat
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Jakobsmuschel auf Rote Bete-Risotto
mit mildem Meerrettich-Schnittlauchschmand
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Kalbsrücken unter der Schalotten-Senfhaube
mit Spätburgunderjus an Petersilienwurzel & Pilz-Gnocchis
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Variation von der Williams Birne
mit Valrhonaschokolade, Ingwer & Kardamom

■ Gourmetmenü p.P. € 59,50